Gulasz (Indonezja)

Mięso umyć, pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju, dodać starannie umyte i pokrojone w krążki jasne części porów, przecier pomidorowy, trochę wody, przyprawy i dusić do miękkości na małym ogniu. Gdy gulasz będzie gotowy, dodać masło. Podawać z ryżem ugotowanym ze szczyptą curry i surówką z cykorii.