Gulasz kapuściany z białą kiełbasą na ostro

23 sie 2014 20:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 1

Gulasze są sytne z czego wystarczą za zupę i drugie danie. Można je serwować w miseczkach chlebowych lub po prostu przegryzać chlebem lub bagietką czosnkową.

Składniki:

Gulasz kapuściany z białą kiełbasą na ostro

1 opakowanie białej kiełbasy grillowej,
1 główka białej kapusty,
1 cebula duża,
słoiczek koncentratu pomidorowego,
2 średnie kolorowe czuszki,
kminek,
sól morska,
olej do smażenia,
1/2 l.wody,
gałązka świeżego lubczyku.

Sposób przygotowania:

Gulasz kapuściany z białą kiełbasą na ostro

Kapustę opłukać i poszatkować na hebelku oraz wsypać do garnka z wodą. Kiełbasę białą po wypakowaniu pokroić na plasterki i obsmażyć z plasterkami obranej i opłukanej cebuli. Czuszki naciąć na wzdłuż i usunąć nasiona z ogonkami,a papryczki opłukać i posiekać na drobne talarki i obsmażyć kilka minut z dodatkami do gulaszu, a następnie dodać do gotującej się kapusty wraz z tłuszczem. Dodać przypraw zapachowych plus gałązkę lubczyku i dusić na zmniejszonym ogniu. Zaprawić pod koniec paroma łyżkami koncentratu pomidorowego oraz doprawić kminkiem i solą. Zamieszać, spróbować i podawać z białym pieczywem lub w podpieczonych miseczkach chlebowych. Smacznego!