Gulasz niezawodny

Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, przełożyć do garnka, przyrumienić cebulę i czosnek, również dodać do mięsa, dodać przyprawy i pokrojoną w kostkę marchewkę , podlać 2 szklankami wody i gotować ok 30 min. Po tym czasie dodać pomidory i pokrojone na plasterki ziemniaki i por, Dusić pod przykryciem do miękkości pod koniec dodać seler i groszek . Poddusić jeszcze ok 5-10 min. podawać z pieczywem.