Gulasz paprykowy z indykiem

Mięso pokrój w grubszą kostkę. Oprósz mąką. Podsmaż na maśle. Do mięsa wlej 1 litr wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kminek, paprykę mieloną oraz przyprawę uniwersalną. Gotuj na małym ogniu około 40 minut. Papryki oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostkę. Cebulę, pieczarki, marchewkę oraz pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie przygotowane warzywa dodaj do gulaszu. Gotuj do momentu aż mięso i warzywa będą miękkie. Gulasz dopraw do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Podawaj ze świeżym pieczywem.