Gulasz staropolski z ogórkiem i marchewką

01 mar 2016 14:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 11

Gulasz staropolski z ogórkiem i marchewką- doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Każdemu będzie smakować.

Składniki:

Gulasz staropolski z ogórkiem i marchewką

600g karkówki bez kości,
1,5 litra wody,
1 cebula,
4 ogórki kiszone,
1 marchewka,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
1/2 łyżki papryki ostrej mielonej,
1 łyżka mąki,
3 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
1 łyżeczka mielonego kminku,
2 łyżeczki majeranku,
2 łyżeczki oregano,
sól,
pieprz,
oliwa.

Sposób przygotowania:

Gulasz staropolski z ogórkiem i marchewką

Podsmażanie mięsa

Karkówkę kroję w kostkę. Mięso oprószam mąką i podsmażam na oliwie.

Zobacz film: Smażona wieprzowina z masłem ziołowym

Gotowanie

Mięso przekładam do garnka. Wlewam wodę. Dodaję papryki mielone, kminek, liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotuję na małym ogniu około godziny.

Dodawanie ogórków i marchewki

Cebulę kroję w kostkę. Dodaję do gulaszu. Ogórki i marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach. Także dodaję do gulaszu. Mieszam i gotuję jeszcze przez 30 minut.

Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem, majerankiem i oregano. Podaję z pieczywem.