Gulasz w sosie grzybowym

Grzyby namoczyć na noc w niewielkiej ilości wody. Następnego dnia ugotować je w wodzie, w której się moczyły. Mięso pokroić w kostkę 2 centymetrową, przyprawić solą,pieprzem oraz ostrą papryką. Podsmażyć na rumiano na smalcu. Mięso zdjąć z patelni,na tym samym tłuszczu podsmażyć do zezłocenia cebulę pokrojoną w kostkę. Nadmiar tłuszczu usunąć,dodać mięso, grzyby wraz z wodą w której się gotowały. Dusić do miękkości mięsa. Zagęścić sosem z torebki i śmietaną.Doprawić do smaku. Podawać z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko i sałatką z buraczków.Można posypać posiekaną natką pietruszki.