Gulasz wieprzowy

Mięso opłukać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać, razem z mięsem przesmażyć na oleju na złoty kolor. Wcisnąć ząbek czosnku, dodać sól, pieprz, paprykę, przyprawę do mięsa wieprzowego oraz zioła prowansalskie i wlać ok. 1/2 litra wody. Gotować do miękkości, gdy woda odparuje, dolać i ponownie dusić mięso. Gdy jest prawie miękkie, zagęścić gulasz śmietaną z mąką i zagotować. Doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami, ewentualnie kaszą gryczaną lub kluskami śląskimi.