Gulasz wieprzowy z groszkiem i peperoni

Szynkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w kostkę. Mięso przekładamy do miski, dodajemy przyprawy: pieprz, curry, sól, słodką paprykę. Dokładnie mieszamy, aby przyprawy połączyły się z każdym kawałkiem mięsa. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy partiami mięso i podsmażamy kilka minut, często mieszając. Przekładamy do garnka. Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy do mięsa. Do garnka wlewamy 1/2 szklanki wody, dodajemy paprykę peperoni i groszek. Wszystko zagotowujemy i dusimy pod przykryciem około 40 minut. Przed podaniem paprykę peperoni wyjmujemy.