Gulasz wieprzowy z kuleczkami ziemniacza

Pieczarki pokroić na plasterki i przysmażyć na rozgrzanym tłuszczu, zdjąć je i na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojone w kostkę mięso i pokrojone na spore kawałki marchewki. podsmażyć kilka minut i podlać bulionem, dodać listek laurowy i przyprawy oraz sos sojowy. dusić do miękkości ok 35-40 min. Tymczasem zgnieść na jednolite ciasto składniki na kluseczki i uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Ugotować w osolonym wrzątku. Wracamy do gulaszu - pod koniec dodać pieczarki i śmietanę. Zagotować i dodać dużo szczypiorku. Podać z gorącymi kluseczkami i sałatą.