Gulasz wieprzowy z papryką wg elki

Paprykę spażyc gorącą wodą przez ok. 5 minut. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka w którym będziemy gotować gulasz. Przyprawić solą, pieprzem, curry i chili i smażyć na oleju przez ok. 15 minut. Paprykę wyczyścić pokroić w cienkie paseczki. Por pokroić w talarki. paprykę i por wrzucić do mięsa, smażyć razem 10 min. Dolać do garnka wody, nie za dużo aby nie był gulasz za rzadki. Dusić wszystko razem dopóki mięso nie będzie miękkie. Do gulaszu dodać koncentrat, posiekany czosnek oraz pietruszkę. doprawić do smaku. Jeśli gulasz wyszedł za rzadki można zagęścić mąką.