gulasz wołowy z czerwoną fasolą

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso, smażyć aż się zrumieni,dodać czosnek, sól, pieprz i mieloną kolendrę.Zalać wszystko bulionem i dusić na niewielkim ogniu ok.1,5 godziny.Fasolkę osączyć, z zalewy i dodać do gulaszu.Dokładnie razem wymieszać i dusić na wolnym ogniu ok. godzinę.Podawać posypany kolendrą razem z ryżem ugotowanym na sypko lub kuskusem.