Strona główna Gulasz wołowy z warzywami

Gulasz wołowy z warzywami

anemon

Srebrny Ekspert
Przepisy: 518
zdjęcia: 1 z 3
Gulasz wołowy z warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Klasyczny gulasz wołowy w trochę lżejszej wersji, bo ze sporą ilością warzyw. Świetnie smakuje z kaszą, ziemniakami lub kromką chleba.


trudność: łatwe
czas:

Gulasz wołowy z warzywami - SKŁADNIKI:

  • wołowina bez kości - ½ kg
  • marchewka - 1 szt.
  • seler - ¼ szt.
  • mrożony groszek - 1 szk.
  • pomidory bez skórki - 1 puszka
  • duża cebula - 1 szt.
  • czosnek - 4 ząbki
  • oliwa – 2 łyżki
  • wędzona słodka papryka w proszku - 2 łyżeczki
  • mielona ostra papryka - do smaku
  • kminek – ½ łyżeczki
  • sól – do smaku
  • pieprz czarny – do smaku
  • bulion - 1 l
  • świeży majeranek do podania

Gulasz wołowy z warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Posiekaną w drobną kostkę cebulę smażę na rozgrzanym oleju, dodaj mięso pokrojone w grubą kostkę. Do obsmażonego mięsa dolewam odrobiną bulionu i duszę pod przykryciem 15 minut. Dodaję pokrojoną marchewkę, seler, przeciśnięty przez praskę czosnek i kminek. Dolewam kolejną porcję bulionu, aby mięso było nim przykryte i duszę około 45 minut. Gdy już mięso lekko zmięknie dodaję pomidory z puszki oraz jeśli to konieczne dolewam bulionu do uzyskania odpowiedniej konsystencji gulaszu. Całość gotuję na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Na 3-5 minut przed końcem gotowania dodaję mrożony groszek. Mieszam i zdejmuję garnek z ognia, doprawiam do smaku pieprzem, solą, wędzoną słodką papryką w proszku, odrobiną ostrej papryki. Gulasz podaję posypany świeżym majerankiem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gulasz wołowy z warzywami (strona 1 z 1)  
alaaa

alaaa

2014-01-09 20:25
z wołowiny to na pewno pyszny :)
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon

2014-01-11 21:09
alaaa napisał(a):

z wołowiny to na pewno pyszny :)

Tak, gulasz wołowy jest wyjątkowo smaczny, zwłaszcza jak uda nam się kupić ładny kawałek mięsa.
Skomentuj
Oceń:
0
Aga13

Aga13

2014-01-28 14:17
Świetny przepis, bardzo dobry gulasz ale z szynka też ostatnio zamówiłem sobie na foodpandzie i właśnie chcę się nim zainspirować, bo był zrobiony bardziej na ostro.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wołowina
Steki wołowe z patelni grillowej Chilli con carne Antrykot wołowy w sosie
Pulpety wołowe w kurkach Gulasz z wołowego mięsa Łopatka w czerwonym winie
Wołowy gulasz z brukselką Mielone wieprzowo wołowe z czosnkiem i cebulą Hamburger z grecką nutą
Pikantne pierogi z wołowiną Burgery wołowe nie tradycyjne Roladki wołowe lekkie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane