Strona główna Gulasz wołowy z warzywami

Gulasz wołowy z warzywami

anemon - Przepis na: Gulasz wołowy z warzywami offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 455
zdjęcia: 1 z 3 Strzałka
Gulasz wołowy z warzywami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Klasyczny gulasz wołowy w trochę lżejszej wersji, bo ze sporą ilością warzyw. Świetnie smakuje z kaszą, ziemniakami lub kromką chleba.


trudność: łatwe
czas:

Gulasz wołowy z warzywami - SKŁADNIKI:

  • wołowina bez kości - ½ kg
  • marchewka - 1 szt.
  • seler - ¼ szt.
  • mrożony groszek - 1 szk.
  • pomidory bez skórki - 1 puszka
  • duża cebula - 1 szt.
  • czosnek - 4 ząbki
  • oliwa – 2 łyżki
  • wędzona słodka papryka w proszku - 2 łyżeczki
  • mielona ostra papryka - do smaku
  • kminek – ½ łyżeczki
  • sól – do smaku
  • pieprz czarny – do smaku
  • bulion - 1 l
  • świeży majeranek do podania

Gulasz wołowy z warzywami - PRZYGOTOWANIE:

Posiekaną w drobną kostkę cebulę smażę na rozgrzanym oleju, dodaj mięso pokrojone w grubą kostkę. Do obsmażonego mięsa dolewam odrobiną bulionu i duszę pod przykryciem 15 minut. Dodaję pokrojoną marchewkę, seler, przeciśnięty przez praskę czosnek i kminek. Dolewam kolejną porcję bulionu, aby mięso było nim przykryte i duszę około 45 minut. Gdy już mięso lekko zmięknie dodaję pomidory z puszki oraz jeśli to konieczne dolewam bulionu do uzyskania odpowiedniej konsystencji gulaszu. Całość gotuję na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Na 3-5 minut przed końcem gotowania dodaję mrożony groszek. Mieszam i zdejmuję garnek z ognia, doprawiam do smaku pieprzem, solą, wędzoną słodką papryką w proszku, odrobiną ostrej papryki. Gulasz podaję posypany świeżym majerankiem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gulasz wołowy z warzywami (strona 1 z 1)  
alaaa

alaaa
offline

2014-01-09 20:25
z wołowiny to na pewno pyszny :)
Skomentuj
Oceń:
0
anemon

anemon
offline

2014-01-11 21:09
alaaa napisał(a):

z wołowiny to na pewno pyszny :)

Tak, gulasz wołowy jest wyjątkowo smaczny, zwłaszcza jak uda nam się kupić ładny kawałek mięsa.
Skomentuj
Oceń:
0
Aga13

Aga13
offline

2014-01-28 14:17
Świetny przepis, bardzo dobry gulasz ale z szynka też ostatnio zamówiłem sobie na foodpandzie i właśnie chcę się nim zainspirować, bo był zrobiony bardziej na ostro.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Wołowina
Wołowina w winie i pieprzu  Sezonowe leczo z wołowiną Gulasz tatarski
Gołąbki wołowe z dodatkiem kardamonu  Rozbef wołowy w sosie chimichurri Pieczeń rzymska z jajkiem podpiekana w sosie pomid
Papryka faszerowana na ostro Wołowe zawijańce w pomidorach gotowane na parze  Kotlety mielone z suszonymi grzybami
Lasagne z kapustą pekińską i wołowiną Taco Bravo i inne Włoskie pulpety

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane