Gulasz z cielęciny

Mięso opłukać, pokroić na drobne kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Masło rozgrzać w rondlu, wrzucić mięso i cebulę, zrumienić. Wlać bulion, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Dusić na małym ogniu pod przykryciem 40 min. Śmietanę wymieszać dokłądnie z mąką, wlać do mięsa. Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dusić jeszcze 10 min. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.