Gulasz z dziczyzny

Dziczyzna, Mięsa « poprzedni | następny »
klemens - Przepis na: Gulasz z dziczyzny offline

Szef Kuchni
Przepisy: 69
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Gulasz z dziczyzny
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Obiad na dziko, troszkę na słodko i ziołowo.


trudność: średne
czas:

Gulasz z dziczyzny - SKŁADNIKI:

  • 0,5 kg dziczyzny najlepiej karczek lub szynka(może to być wieprzowina)
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Odrobinę tymianku
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2-3 śliwki suszone
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Szczypta ziół prowansalskich
  • Szczypta majeranku
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka pieprzu
  • Sól
  • 1 łyżka masła

Gulasz z dziczyzny - PRZYGOTOWANIE:

Do garnka z wrzącą wodą wrzucamy średnie kawałki mięsa, drobno pokrojoną cebulę, zielę angielskie, liście laurowe, pieprz, śliwki suszone, musztardę, paprykę słodką, czosnek i troszkę solimy. Gotujemy wszystko na małym ogniu około 30-40 min. Następnie dodajemy majeranek, zioła prowansalskie, troszeczkę tymianku, miód, łyżkę masła i gotujemy jeszcze przez 5-10 min. aż wszystko dobrze się wymiesza i puści aromat. Ja podaję gulasz z ziemniakami posypanymi koprem i ogórkiem kiszonym. Robiąc gulasz z wieprzowiny można ją przed wrzuceniem do garnka podsmażyć na smalczyku z cebulą. Pychota.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gulasz z dziczyzny (strona 1 z 1)  
Michal Zacharzewski

Michal Zacharzewski
offline

2010-08-04 14:27
Wyglada naprawde apetycznie :).
Skomentuj
Oceń:
10
dynia33c

dynia33c
offline

2011-05-08 09:12
Też tak robię dzisiaj podam z kluseczkami.POLECAM
Skomentuj
Oceń:
11
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Dziczyzna
Świąteczny pasztet z dziczyzny Dzik duszony w piwie z buraczkami Chili con carne z jelenia
Przepiórka faszerowana gęsią wątróbką Pasztet myśliwski Gulasz jeleni z boczkiem - szybkowar
Makaron z dzikim sosem Placki ziemniaczane z pieczonym dzikiem Pierogi z pieczoną dziczyzną
Placki ziemniaczane curry z dziczyzną Pierogi nadziewane dziczyzną Kiszka ziemniaczana z pieczonym dzikiem

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane