Gulasz z dziczyzny

Dziczyzna, Mięsa « poprzedni | następny »
klemens - Przepis na: Gulasz z dziczyzny offline

Szef Kuchni
Przepisy: 69
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Gulasz z dziczyzny
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Obiad na dziko, troszkę na słodko i ziołowo.


trudność: średne
czas:

Gulasz z dziczyzny - SKŁADNIKI:

  • 0,5 kg dziczyzny najlepiej karczek lub szynka(może to być wieprzowina)
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Odrobinę tymianku
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2-3 śliwki suszone
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Szczypta ziół prowansalskich
  • Szczypta majeranku
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka pieprzu
  • Sól
  • 1 łyżka masła

Gulasz z dziczyzny - PRZYGOTOWANIE:

Do garnka z wrzącą wodą wrzucamy średnie kawałki mięsa, drobno pokrojoną cebulę, zielę angielskie, liście laurowe, pieprz, śliwki suszone, musztardę, paprykę słodką, czosnek i troszkę solimy. Gotujemy wszystko na małym ogniu około 30-40 min. Następnie dodajemy majeranek, zioła prowansalskie, troszeczkę tymianku, miód, łyżkę masła i gotujemy jeszcze przez 5-10 min. aż wszystko dobrze się wymiesza i puści aromat. Ja podaję gulasz z ziemniakami posypanymi koprem i ogórkiem kiszonym. Robiąc gulasz z wieprzowiny można ją przed wrzuceniem do garnka podsmażyć na smalczyku z cebulą. Pychota.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Gulasz z dziczyzny (strona 1 z 1)  
Michal Zacharzewski

Michal Zacharzewski
offline

2010-08-04 14:27
Wyglada naprawde apetycznie :).
Skomentuj
Oceń:
10
dynia33c

dynia33c
offline

2011-05-08 09:12
Też tak robię dzisiaj podam z kluseczkami.POLECAM
Skomentuj
Oceń:
11
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Dziczyzna
Rosół z bażanta Świąteczny pasztet z dziczyzny Dzik duszony w piwie z buraczkami
Chili con carne z jelenia Przepiórka faszerowana gęsią wątróbką Pasztet myśliwski
Gulasz jeleni z boczkiem - szybkowar Makaron z dzikim sosem Placki ziemniaczane z pieczonym dzikiem
Pierogi z pieczoną dziczyzną                Placki ziemniaczane curry z dziczyzną Pierogi nadziewane dziczyzną

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane