Gulasz z grzybami 3

Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany smalec. Podsmażamy przez ok.20 min., aż mięso nabierze złotego koloru. Można odrobinę posolić. Suszone grzyby gotujemy przez 10 min.. Odcedzamy, następnie kroimy w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, następnie wrzucamy pokrojoną w kostkę cebule. Do zarumienionej cebuli wrzucamy pokrojone grzyby, chwilę podsmażamy razem. Do podsmażonego mięsa wrzucamy cebulę razem z grzybami. Całość zalewamy wodą., dusimy ok godziny. Doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę. Sos redukujemy do pożądanej konsystencji.