gulasz z indyka na small macaroni

Small macaroni ugotować w dużej ilości wody z 1 łyżką soli. Po 5 minutach dodać 1 łyżkę oliwy, gotujemy jeszcze 5 minut. Makaron musi być pół miękki. Makaron zalewamy zimną wodą, mieszamy i odcedzamy na sicie. Makaron rozłozyć na 3 talerze. Gulasz z indyka w pomidorach przygotowany wg mojego przepisu: Indyka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem, smażymy na oliwie na złoty kolor. Podlewamy gorącą wodą, dusimy do miękkości około 20 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, i pokrojoną papryczkę chili dusimy jeszcze około 10 minut aż płyn się zredukuje i utworzy sos. Posypujemy bazylią, gotujemy jeszcze chwilkę.
podgrzewamy i polewamy nim makaron, można posypać suszoną lub świeżą bazylią.