gulasz z indyka z kolorową papryką

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, po czym obtoczyć w mące. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić na niego cebulę, a gdy się delikatnie zeszkli dodać mięso, obsmażać aż straci różówy kolor, wówczas dodać , pieczarki oraz oczyszczone i pokrojone w paski papryki, smażyć meiszając, doprawić solą i pieprzem, podlać szklanką bulionu, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić na wolnym ogniu około 20 minut, po tym czasie dodać śmietanę rozprowadzoną ciepłym płynem z naszego dania i mieszając zagotować. Przed podaniem posypać natką. Można podawać z ryżem lub pieczywem.