Gulasz z karkówki

Mięso umyć i pokroić w kostkę. Osuszyć włożyć do brytfanny dodać ziele angielskie oraz listki laurowe. Dusić pod przykryciem około 40 minut, dodać pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, co jakiś czas sprawdzać stan sosu jeżeli mięso będzie bez wytwarzanego sosu to podlewamy gorącą wodą. Dusić do miękkości doprawić do smaku.