góralka

góralka

Szef Kuchni
[Przepisów: 74]

Gulasz z piersi kurczaka z warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Smaczne, dietetyczne danie na obiad

Gulasz z piersi kurczaka z warzywami

Składniki:

Gulasz z piersi kurczaka z warzywami

  • bakłażana i cukini), przyprawa do kurczaka, pieprz sól do smaku, rosół z kury z kostki

  • Krokiety:
  • mała, 2 żółtka, 2 łyżki mąki pszennej, trochę ostrego startego sera żółtego, pieprz, gałka muszkatołowa.

Sposób przygotowania:

Gulasz z piersi kurczaka z warzywami

Piersi pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do drobiu, odstawić na 15-20 min. W międzyczasie przygotować warzywa. Paprykę pokroić w dużą kostkę, cebulę w kostkę, pieczarki na większe kawałki.
Na patelni rozgrzać olej, dodać pieczarki, podsmażyć, wsypać pokrojoną paprykę, następnie cebulę, wszystko razem chwilę smażyć.
Podlać warzywa rozpuszczoną kostka rosołową i dusić na małym ogniu.
Na drugiej patelni podsmażyć kawałki kurczaka i dodać do warzyw. Jeszcze wszystko razem poddusić.
Można zagęścić sos śmietaną rozrobioną z mąką.

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać masło,mąkę, żółtka,starty ser, przyprawić pieprzem i gałka muszkatołową. Formować wałeczki, maczać w białku i bułce tartej, smażyć na oleju.