Gulasz z szynki wieprzowej w sosie własnym

Mięso umyć i osuszyć. Pokroić w kostkę, natrzeć solą i pieprzem. Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz, podsmażyć na nim mięso pokrojone w kostkę.

Mięso podlać wodą, dusić pod przykryciem do miękkości. Kiedy mięso będzie miękkie podlać je mąką wymieszaną z zimną wodą i zagotować.

Sos przyprawić do smaku.Podawać.