alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 534]

Gulasz z szynki z suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • KALORIE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Mięso wieprzowe jada się u nas w domu bardzo rzadko. Jeśli już je przygotowuję to staram się go dodatkowo nie smażyć na tłuszczu. Ten gulasz jest wyjątkowo lekki pomimo dodania śmietanki, którą oczywiście możemy pominąć. Podaję go ze zdrową kaszą :)

Gulasz z szynki z suszonymi pomidorami

Składniki:

Gulasz z szynki z suszonymi pomidorami

 

  • 1 kg surowej szynki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czonku
  • 10 suszonych pomidorów
  • ziołaprowansalskie
  • sól morska
  • pieprz
  • 100 ml śmietanki kremówki

Sposób przygotowania:

Gulasz z szynki z suszonymi pomidorami
Mięso (najlepiej ze sprawdzonego źródła) dokładnie myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Następnie kroimy w małą kosteczkę i wrzucamy do garnka (najlepiej z grubym dnem), podlewamy minimalną ilością wody. Dodajemy obrane ząbki czosnku i cebulę obraną i pokrojona w ćwiartki. Wrzucamy liść i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem ok 30 min. Pomidory suszone z zalewy (nie osączone) kroimy w paseczki, dodajemy do mięsa. Przyprawiamy pieprzem, solą (ja nie dałam) i ziołami prowansalskimi. Dusimy kolejne 15 min. Pod koniec wlewamy śmietankę i gotujemy 5 min. Pozostawiamy na chwilę pod przykryciem aby smaki się "przegryzły". Podajemy np z kaszą gryczaną niepaloną. Smacznego :)