Gulasz z żołądków drobiowych

1. Żołądki umyć, oczyścić dokładnie i pokroić na mniejsze kawałki.Zalać wodą i gotować około 20 minut. Odcedzić. 2. Na patelni roztopić masło i smażyć żołądki do zarumienia, a następnie dodać pokrojony seler naciowy,por oraz startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, seler i pietruszkę. Podsmażać kilka chwil. 3. Wszystko zalać pomidorami, bulionem doprawić i dusić pod przykryciem, aż nasze żołądki będą miękkie. 4. Natkę pietruszki posiekać i dodać na końcu do gulaszu. Wymieszać.