Gulasz z żołądków drobiowych wg Megg

Żołądki umyć, zalać wodą, dodać sól i gotować 40 min. Po tym czasie żołądki odcedzić, wystudzić i pokroić na małe kawałeczki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodać żołądki, sos sojowy oraz przyprawę do kurczaka i wszystko razem chwilę podsmażać. Podsmażone żołądki ze cebulą przełożyć do gorącego bulionu, dodać koncentrat pomidorowy i dusić na małym ogniu 20 min. Mąkę rozmieszać ze śmietaną i zalać gulasz, wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą. Tak przygotowany gulasz z żołądków drobiowych podawać z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem.