Strona główna Hafira - arabska zupa

Hafira - arabska zupa

Koper

Srebrny Ekspert
Przepisy: 623
zdjęcia: 1 z 4
Hafira - arabska zupa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Znakomita rozgrzewająca zupa z kurczakiem i ciecierzycą pachnąca szafranem.


trudność: średnie
czas:

Hafira - arabska zupa - SKŁADNIKI:

Hafira - arabska zupa - PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od zalania ciecierzycy wodą i zostawienia na noc. Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku roztapiamy masło, wrzucamy kurczaka, odcedzoną ciecierzycę i cebulę. Mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem i szafranem. Całość smażymy ok 3 minut ciągle mieszając. Zalewamy składniki w garnku wodą i gotujemy na małym ogniu przez godzinę, aż ciecierzyca będzie miękka. Ryż przepłukujemy kilkukrotnie wodą i dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 15 minut. Mąkę rozprowadzamy w małej ilości wody i wlewamy do zupy energicznie mieszając. Całość doprowadzamy szybko do wrzenia, jak zupa robi się zbyt gęsta- dolewamy trochę gorącej wody. Zdejmujemy zupę z ognia i dodajemy jajka roztrzepane wcześniej widelcem. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Natkę siekamy i dodajemy do zupy, po wymieszaniu doprawiamy do smaku sokiem z cytryny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Hafira - arabska zupa (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2011-10-13 09:40
Pierwszy raz się spotykam z taką zupą, wygląda pysznie i ciepło - w sam raz na dzisiejszą temperaturę! ...
Skomentuj
Oceń:
0
przejs

przejs

2011-10-13 15:26

Uwielbiam smaki wschodu! Zupa zapowiada się przepysznie!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsne
Zupa tajska z mleczkiem kokosowym Zupa meksykańska z mielonym Zupa z szynką i majerankiem
Zupa z mięsem i szalotką Zupa gospodarska na mięsie Domowa zupa gulaszowa
Zupa meksykańska Domowa zupa gulaszowa Zupa meksykańska wg Zub3ra
Zupa syczuańska Strogonow sycąca zupa Zupa pomidorowo-paprykowa z pulpetami wieprzowymi

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane