Strona główna Hafira - arabska zupa

Hafira - arabska zupa

Koper

Srebrny Ekspert
Przepisy: 623
zdjęcia: 1 z 4
Hafira - arabska zupa
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Znakomita rozgrzewająca zupa z kurczakiem i ciecierzycą pachnąca szafranem.


trudność: średnie
czas:

Hafira - arabska zupa - SKŁADNIKI:

Hafira - arabska zupa - PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od zalania ciecierzycy wodą i zostawienia na noc. Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku roztapiamy masło, wrzucamy kurczaka, odcedzoną ciecierzycę i cebulę. Mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem i szafranem. Całość smażymy ok 3 minut ciągle mieszając. Zalewamy składniki w garnku wodą i gotujemy na małym ogniu przez godzinę, aż ciecierzyca będzie miękka. Ryż przepłukujemy kilkukrotnie wodą i dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 15 minut. Mąkę rozprowadzamy w małej ilości wody i wlewamy do zupy energicznie mieszając. Całość doprowadzamy szybko do wrzenia, jak zupa robi się zbyt gęsta- dolewamy trochę gorącej wody. Zdejmujemy zupę z ognia i dodajemy jajka roztrzepane wcześniej widelcem. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Natkę siekamy i dodajemy do zupy, po wymieszaniu doprawiamy do smaku sokiem z cytryny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Hafira - arabska zupa (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2011-10-13 09:40
Pierwszy raz się spotykam z taką zupą, wygląda pysznie i ciepło - w sam raz na dzisiejszą temperaturę! ...
Skomentuj
Oceń:
0
przejs

przejs

2011-10-13 15:26

Uwielbiam smaki wschodu! Zupa zapowiada się przepysznie!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsne
Strogonow sycąca zupa Zupa pomidorowo-paprykowa z pulpetami wieprzowymi Zupa z mięsa mielonego
Zupa meksykańska z mini kiełbaskami Zupa z czerwonej soczewicy Zupa ziemniaczana z mięsem
Flaczki z kurczaka Delikatna zupa z indyka Zupka z kurczakiem
Zupa gulaszowa z szynką Zupa szczawiowa z kurczakiem Zupa gyrosowa z czerwoną papryką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane