Sposób przygotowania:
Halibut z kaparami
Rozgrzać oliwę. Podsmażyć filety. Przełożyć w ciepłe miejsce, a na patelnię wlać wino. Podgrzewać, aż dwukrotnie zmniejszy swoją objętość. Wsypać wtedy kapary, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło. Smażyć do roztopienia masła. Przyprawić. Smażyć około dwóch minut. Do sosu włożyć filety. Dusić, aż będą miękkie.
