Hamburska potrawka z rybą

Ziemniaki umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić, odparować, obrać, pokroić w plasterki. Masło roślinne rozgrzać na patelni. Podsmażyć na niej ziemniaki, cały czas mieszając. Filety umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Dodać do ziemniaków. Dusić 2-3 minuty pod przykryciem. Wodę wymieszać z musztardą i śmietaną. Dodać do ziemniaków i ryby. Przyprawić solą i pieprzem, ostrożnie wymieszać, dusić 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Gotowe danie posypać natka pietruszki.