monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Kolejna propozycja na mniej kaloryczne pączusie:), muffinkowe pączki są dobre na wszystko:)))

Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką

 

  • 4 torebki herbaty earl-grey
  • 100 ml mleka
  • 2,5 łyżki masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej typ 550
  • 1 cukier waniliowy (16g)
  • 3 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki drożdży instant
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 12 suszonych śliwek
  • 3-4 łyżeczki skórki kandyzowanej wg przepisu:https://gotujmy.pl/roznokolorowa-skorka-kandyzowana,przepisy,181007.html
  • cukier puder do posypania
  • (z podanych składników wyszło mi 6 pączków-muffinków)

Sposób przygotowania:

Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką
Mleko zagotować w rondelku. Przelać do miski i wrzucić torebki herbaty, przykryć i zaparzać przez 5-6 minut. Następnie przecedzić mleko przez siteczko do innej miski. Herbatę odcisnąć w palcach nad siteczkiem aby oddała całe mleko i aromat do miski. Masło rozpuścić i ostudzić. Dodać do herbacianego mleka wymieszać. Wbić jajka i ponownie dobrze wymieszać. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać wszystkie rodzaje cukru i duszone drożdże. Wymieszać suche składniki. Do miski z suchymi składnikami wlać mokre składniki i łyżką połączyć je ze sobą. Jeśli w mice będzie jeszcze trochę suchych składników, które nie będą chciały łączyć się z resztą dodać 2 łyżki oleju i dokończyć mieszanie ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, aby drożdże "popracowały".Piekarnik rozgrzać do 200 st. Do silikonowych foremek na muffinki włożyć po 2 łyżki ciasta pączkowego, na ciasto położyć po 2 suszone śliwki i po około 0,5 łyżeczki skórki kandyzowanej. Na górę położyć po około 1,5-2 łyżki ciasta. Foremki wstawić do piekarnika i piec około 18-20 minut. Wyjąć z piekarnika, dokładnie ostudzić i posypać obficie cukrem pudrem. Smacznego! Zapraszam serdecznie:)
Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką
Mleko zagotować dodać herbatę i parzyć 5-6 minut pod przykryciem
Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką
W osobnych miskach wymieszać suche i mokre składniki
Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką
Do suchych składników wlać mokre wymieszać odstawić na godzinę
Herbaciane pączki-muffinki z susz.śliwką
Do foremki włożyć 2 łyżki ciasta dodać śliwkę i skórkę i zalać reszta ciasta piec 20 min w 200 st