Herbatnikowiec z budyniem

Masa budyniowa:

Do rondla wlać pół litra mleka, dodać cukier, zagotować. Mąki wsypać do miski, dodać żółtka i pozostałe mleko, zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy, ostudzić.

Ostudzony budyń, utrzeć z masłem i spirytusem, podzielić masę na 3 części. Formę o wymiarach 25x36 cm wysmarować masłem, wyłożyć pierwszą warstwę herbatników jasnych i część masy budyniowej. Następnie na masie ułożyć warstwę herbatników czekoladowych i masę krówkową.

Wyłożyć znów masę budyniową i warstwę herbatników czekoladowych. Przykryć herbatniki ostatnią częścią masy budyniowej. Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, ostudzić. Tężejącą galaretkę wylać na masę budyniową i posypać migdałami. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Przepis dostałam od znajomej, pochodzi z internetu.