Imbirowo-miodowe ciasto

Rozpuścić miód z cukrem i margaryną, przestudzić. Mąkę przesiać i na sucho wymieszać z sodą, proszkiem i imbirem dodać do tego ubite jajko, mleko i przestudzoną mieszankę z miodem, łyżka wszystko dokładnie wymieszać i na koniec dodać jabłka wcześniej obrane i pokrojone w kostkę dodatkowo skropione sokiem cytrynowym. Ciasto wylać do małej tortownicy (20cm średnicy)i piec w temp.170st około 35 min. Cukier puder utrzeć z niewielką ilością soku cytrynowego tak, aby uzyskać gęsty lukier którym polać upieczone i przestudzone ciasto. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień zaraz po upieczeniu jest bardzo mięciutkie.