Indycze kotlety w orzechowej panierce

Mięso pokroić w plastry, potem przeciąć je na pół i lekko rozbić. Oprószyć solą, pieprzem i mielonym chilli.

Orzeszki wyjąć z łupinek i uprażyć na suchej patelni. Gdy wystygną posiekać i wymieszać z tartą bułką i parmezanem.

Jajka wbić do miseczki i połączyć ze śmietanką. Lekko posolić. Mięso obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w panierce orzechowo-serowej.

Kotlety usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.