indyk w sosie z białego wina i marchwi

Cebule i czosnek obrać, cebulę drobno posiekać a czosnek przecisnąć przez praskę.Indyka w kostkę. Na patelni rozgrzać olej,dodać czosnek i cebulę, smażyć aż cebula się zeszkil ,następnie dodać mięso, smażyć aż się zrumieni Dodać oczyszczone i pokrojone na plasterki pory i chwilę smażyć razem mieszając co jakiś czas Dolać wino i gotować bez przykrycia aż wino wyparuje Dodać 2 szklanki bulionu Marchewkę obrać, umyć ,pokroić na mniejsze kawałki, ugotować i zmiksować na gładką masę . Dodać do indyka i gotować aż mięso zmieknie. Podawać z puree ziemniaczanym