Indyk z mango, żurawiną i miodem

ETAP 1:

1. Indyka kroimy w paski, mango obieramy kroimy w kosteczkę, natkę myjemy i siekamy.

2. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy mango, podsmażamy kilka minut, jak jest dojrzałe to krócej, natomiast jak mniej, to dłuższą chwilę. Ja podsmażałam dłużej, bo moje mango było twarde, następnie dodajemy indyka i przyprawy.

3. Dodajemy miód i żurawinę, mieszamy, podsmażamy około 5 minut. Dodajemy natkę pietruszki i śmietankę. Zostawiamy na gazie jeszcze jakieś 2 minuty.

Podajemy z ulubionym dodatkiem, u nas kasza kuskus.

Smacznego.