Indyk z polewą żurawinową

Imbir opłukać, namoczyć w wodzie. Indyka umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. W woku rozgrzać olej, włożyć mięso i smażyć 5minut na średnim ogniu, często mieszając. Imbir odcedzić na sicie. Do mięsa dodać imbir, żurawinę i smażyć razem przez 3minuty. Dodać kasztany, sos żurawinowy, sos sojowy, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać, zagotować, gotować jeszcze 3minuty. Potrawkę przełożyć na talerze i od razu podawać.