Jabłecznik budyniowy

Mąkę pszenną przesiewamy przez sito do miski, dodajemy cukier, margarynę i jajka i szybko zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto dzielimy na pół, owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Połowę ciasta rozwałkowujemy i wylepiamy nim blaszkę. Zapiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Na podpieczony spód kładziemy budyń ugotowany na mleku z dodatkiem 2 łyżek cukru, na to jabłka, które są umyte i pokrojone na cząstki, a następnie skropione sokiem z cytryny. Na ułożone jabłka ścieramy resztę ciasta. Ciasto wkładamy jeszcze na 30 min. w temp. 180 stopni.