Jabłecznik z kakao

Do miski wbijamy żółtka oddzielić od białek,dodać masła,cukier i utrzeć mikserem do białości. Dodać przesianą mąkę z proszkiem,mieszamy. Białka ubić na sztywno i dać do utartej masy,mieszać delikatnie łyżką drewnianą. Gotowe już ciasto dzielimy na pół jedną część wlać na blaszkę. Na to układamy w ósemki pokrojone jabłka i posypać cynamonem. Osobno w misce mieszać drugą połowę ciasta z kakao.I dajemy nawierzchu jabłek. Ciasto pieczemy w 180 stopniach w ok 45 minut.