Jabłecznik z tartymi jablkami

Zagniatamy ciasto z podanych składników i dzielimy na dwie części. Odkładamy do lodówki na ok 90 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Odciskamy sok i mieszamy jabłka z cynamonem, cukrem i kisielem. Dno przygotowanej dużej blaszki wylepiamy jedną częścią ciasta i wykładamy masę jabłeczną. Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną. Wykładamy na masę jabłeczną. Przykrywamy kruszonką z pozostałego ciasta. Pieczemy ok 50-60 min w 180 stopniach.