Jabłka marynowane pasteryzowane

23 lis 2014 15:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Doskonała przekąska do ciepłych i zimnych dań mięsnych. Do marynaty należy wybrać jabłka twarde, mogę być niezupełnie dojrzałe

Składniki:

Jabłka marynowane pasteryzowane

2 kg twardych jabłek.
1 szklanka cukru.
1/4 szklanki octu 10%.
1 szklanka wody
1 łyżka gorczycy
kilka gożdzików
kawałek cynamonu
2 ziarnka pieprzu
2 ziela angielskie

Sposób przygotowania:

Jabłka marynowane pasteryzowane

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki lub grubą kostkę. Przelać gotującą wodą, a następnie zimną, żeby nie ściemniały. Włożyć do słojów. Ugotować zalewę z wody, octu, cukru oraz przypraw. Zalać gorącą zalewą ułożone w słojach owoce. Zakręcić słoiki. Pasteryzować przez 15 minut.