Jabłka w sosie imbirowym

Z umytych i osuszonych jabłek delikatnie wycinamy gniazda nasienne tak aby w środku jabłka powstała dziurka. Rodzynki i suszoną żurawinę wymieszać ze sobą , napełnić nimi środki jabłek. Piec przez 10 minut w temp. 190 stopni. Mleko wraz ze startym imbirem zagotować i wystudzić. Do zimnego mleka dodać żółtka, budyń oraz cukier waniliowy, dokładnie wymieszać tak aby wszystkie składniki się połączyły. Mleko z żółtkami podgrzewany na parze tak długo aż masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany, cały czas mieszamy. Sosem polać upieczone jabłka, podawać na ciepło.