Jabłkowy z budyniem

Mąkę przesiać na stolnicę i dokładnie posiekać z margaryną ( bardzo ważne aby siekać a nie zagnieść). Do miski wbić żółtka, dodać cukier, cukier waniliowy i śmietanę, wszystko dokładnie rozmieszać mikserem i wlać w mąkę. Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części Z mleka odlać szklankę i rozpuścić w niej budynie z cukrem, resztę zagotować. Kiedy mleko zacznie kipieć wlać budynie i mieszać aż całość zgęstnieje. Do blachy wyłożyć jedną część ciasta. Następnie ułożyć jabłka pokrojone w ósemki i obtoczone w kaszy mannie. Wylać gorący budyń i przykryć drugą częścią ciasta. Wierzch po nakłuwać widelcem. Piec w temp. rzez 200-220 C przez 20-30 min.