Jagnięce kotleciki z borowikiem.

Przepis na sos: Rozgrzewamy patelnię, skrapiamy oliwą, smażymy posiekany czosnek i szalotkę, następnie wlewamy lampkę czerwonego wytrawnego wina, dodajemy porzeczki, żurawinę i gotujemy około 15 minut, tak aby zredukować zawartość. Wszystko doprawiamy pozostałymi przyprawami. Przepis na kotleciki: Kotleciki marynujemy w soli, pieprzu i czosnku przez 12 godzin. Gotowe smażymy na rozgrzanej oliwie przez kilka minut z każdej strony, podlewamy winem i smażymy do zredukowania płynu. Usmażone odkładamy , na tej samej patelni obsmażamy grzyby, 4-5 minut. Wszystko układamy na talerzu, polewamy sosem, dekorujemy zieleniną. SMACZNEGO.