Sposób przygotowania:
Jagnięcina w marynacie cytrynowo-ziołowej
Przygotować marynatę łącząc oliwę, musztardę, sok z cytryny, zmiażdżony czosnek i drobno pokrajane zioła. Umyte, osuszone i ugniecione ręką kotlety natrzeć marynatą i odstawić na noc do lodówki. Upiec na grillu i oprószyć solą. Jak w przypadku wszystkich mięs w zalewie, po wyjęciu z lodówki a przed położeniem na przetarty oliwą ruszt, należy je doprowadzić do temperatury pokojowej.
