Jaja faszerowane pieczarkami

Cebulę i pieczarki drobno pokroić i usmażyć na oliwie, jajka ugotować na twardo i przekroić na pół, wyjąć żółtko i rozetrzeć go z pieczarkami. Dodać zieloną pietruszkę sól i pieprz do smaku.Masę pieczarkową uformować na małe kulki i wkładać w miejsce żółtek. Na końcu udekorować pietruszką i papryką konserwową.