Jaja faszerowane rybą wędzoną.

Jaja ugotować, obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka. Wędzoną rybę obrać ze skóry, bardzo dokładnie usunąć wszystkie ości, następnie rozdrobnić widelcem, dodać ugotowane żółtka, oliwę i masło. Wszystko razem utrzeć, dodać szczypiorek i przyprawy, wymieszać. Nakładać na chleb lub krakersy.