Jaja nadziewane pieczarkami

jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekrajać wzdłuż na połowy, wyjąć żółtka. Umyte pieczarki drobno pokrajać, podsmażyć w tłuszczu i przestudzić. Pieczarki i żółtka przepuścić przez maszynkę z drobnym sitkiem, dodać sól, pieprz, drobno posiekaną koperek. Ułożyć połówki jaj na listkach sałaty, przybrać półmisek cząstkami pomidora lub rzodkiewkami.