Jaja sadzone po węgiersku

Najlepiej smażyć na dwóch patelniach po 4 jajka. Na mocno rozgrzany tłuszcz wpuszczać ostrożnie po jednym jajku tak, aby żółtko pozostało w całości. Najlepiej wybijać je najpierw na spodek, aby sprawdzić czy są świeże. Posypać solą, pieprzem i mieloną papryką. Chwilę smażyć na niezbyt silnym ogniu nie mieszając, a gdy białka zaczną się ścinać oddzielić nożem jedno od drugiego. Przykryć i utrzymywać jeszcze na słabym ogniu przez 5 minut. Podawać posypane posiekaną zieleniną.