Jajecznica po węgiersku Marleny

Słoninę pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni, a następnie usmażyć na niej posiekaną cebulę i posypać mieloną papryką. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski, kiełbasę pokroić w krążki, pomidory w cząstki. Wszystkie wymienione składniki dodać do cebuli, doprawić do smaku solą i dusić pod przykryciem na półmiękko. Następnie odkryć naczynie i dosmażyć leczo, odparowując sok. Jajka wybić na talerz, rozbełtać z mlekiem oraz odrobiną soli, wylać na leczo, lekko wymieszać i podsmażyć całość, by jajka tylko lekko się ścięły. Podawać od razu po przyrządzeniu, wtedy jajecznica jest najsmaczniejsza! Smacznego