Jajecznica pomidorowa na parze

Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórek. Pokrój w kawałki. Jajka wbij do naczynia, dodaj mleko, sól i lekko roztrzep. Patelnię połóż na garnek z gotującą się wodą, wyłóż masło na patelnię, roztop i wrzuć pomidory. Duś pod przykryciem aż będą miękkie. Następnie dodaj jajka i mieszaj aż się zetną. Szczypiorek posiekaj i posyp nim jajecznicę.
Smacznego!;-)