ajrinwu

ajrinwu

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 273]

Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Dzisiaj proponuję jajecznicę troszkę inaczej ponieważ z dodatkiem brukselki oraz smażonego boczku. Smakuje wyśmienicie, można ją zrobić także po wegetariańsku bez boczku na maśle.

Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem

 

Sposób przygotowania:

Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem
Ładny kawałek boczku kroimy w średniej wielkości kostkę i podsmażamy na dobrze rozgrzanej patelni, aż się pięknie zarumieni. Brukselkę myjemy, odcinamy bardzo twarde końcówki oraz usuwamy brzydkie listki . Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem jednej łyżki oleju słonecznikowego albo rzepakowego. Kiedy brukselki będą już ugotowane hartujemy zimną wodą. Dodajemy je do usmażonego boczku. Pięć jajek rozbijamy i wlewamy rozbełtane jajka z odrobiną wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy wszystko zgęstnieje zdejmujemy z ognia i gotowe.
Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem
kroimy boczek w średniej wielkości kostkę
Jajecznica z brukselką oraz smażonym boczkiem
Do podsmażonego boczku dodajemu ugotowaną i odsączoną brukselkę.