Jajecznica z chorizo i papryką

Chorizo kroję w plastry. Paprykę myję i kroję w plastry. Natkę drobno siekam.

Na patelnię teflonowe przekładam chorizo, smażę z obu stron na rumiano. Następnie dodaję paprykę, smażę jeszcze kilka chwil.

Ja smażę bez użycia tłuszczu. Wbijam jajka. Dokladnie mieszam drewnianą łyżką, solę i pieprzę do smaku. Następnie dodaję natkę. Przekładam na bułkę.