Jajecznica z grzybkami leśnymi

Grzyby oczyszczamy i dokładnie kilka razy płuczemy. Wrzucamy do wody, dodajemy połówkę cebuli i gotujemy do miękkości. Do gotujących się grzybów wsypujemy 1 łyżeczkę soli. Gdy grzyby są miękkie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Na patelni rozgrzewamy masło, wsypujemy grzyby i chwilę smażymy. Następnie wbijamy jajka, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i smażymy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.